Hoje passei o dia a vindimar. Para quem não sabe o que é vindimar, trata-se de um ritual existente há muitos séculos e que consiste no seguinte:
- Apanha de uvas das videiras
- Transporte das uvas para o lagar
- Tratamento das uvas no lagar
- Armazenamento do vinho
Os meus pais sempre estiveram ligados ao trabalho no campo sempre houve este ritual mais ou menos por esta altura do ano.
O dia de hoje fez-me recordar quando há mais de 20 anos atrás se sentavam à mesa um grande de pessoas para almoçar e jantar. A minha mãe começava de manhã a preparar o primeiro reforço alimentar na velha cozinha a lenha e só parava à noite quando as pessoas saiam do lagar (onde andavam a pisar uvas) e aconchegavam o estômago com caldo verde. Que nostalgia eu sinto destes tempos, de ouvir os cânticos a entoar, da azáfama da quinta...
Nas adegas chegou-se a armazenar 150 pipas de vinho divididas em várias cubas de diversos tamanhos.
Hoje, o meu pai quase com 82 anos de vida (quase 50 anos mais que eu) faz a vindima num único dia e produz pouco mais de duas pipas de vinho.
O trabalho do campo é realmente duro, mas para mim é uma das áreas que Portugal mais pode investir e rentabilizar. Temos grandes áreas produtivas mas que cada vez mais estão ao abandono porque não há quem as queira trabalhar.
Aposto que metade das uvas foi atacada por um ratão gigante :)
ResponderEliminarAte de trator es grande e sempre abrir por trilhos espectaculares a caminho do lagar......
ResponderEliminarBoas eu ando a procura de trabalhar no campo se estiver a precisar de alguém para trabalhar pode me contactar para o meu mail.. danielfernandes2795@hotmail.com. Obrigado
ResponderEliminarOlá Daniel, obrigado pelo teu comentário. O meu pai noutros tempos poderia te ajudar, mas agora apenas tem uma única vinha e os campos de cultivo são para consumo próprio. Um abraço
Eliminarkobe
ResponderEliminarkd12
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