sábado, outubro 06, 2012

Vindimas & Trabalho no Campo

Hoje passei o dia a vindimar. Para quem não sabe o que é vindimar, trata-se de um ritual existente há muitos séculos e que consiste no seguinte:

  1. Apanha de uvas das videiras
  2. Transporte das uvas para o lagar
  3. Tratamento das uvas no lagar 
  4. Armazenamento do vinho 
Os meus pais sempre estiveram ligados ao trabalho no campo sempre houve este ritual mais ou menos por esta altura do ano. 

O dia de hoje fez-me recordar quando há mais de 20 anos atrás se sentavam à mesa um grande de pessoas para almoçar e jantar. A minha mãe começava de manhã a preparar o primeiro reforço alimentar na velha cozinha a lenha e só parava à noite quando as pessoas saiam do lagar (onde andavam a pisar uvas) e aconchegavam o estômago com caldo verde. Que nostalgia eu sinto destes tempos, de ouvir os cânticos a entoar,  da azáfama da quinta...
Nas adegas chegou-se a armazenar 150 pipas de vinho divididas em várias cubas de diversos tamanhos. 

Hoje, o meu pai quase com 82 anos de vida (quase 50 anos mais que eu) faz a vindima num único dia e produz pouco mais de duas pipas de vinho. 

O trabalho do campo é realmente duro, mas para mim é uma das áreas que Portugal mais pode investir e rentabilizar. Temos grandes áreas produtivas mas que cada vez mais estão ao abandono porque não há quem as queira trabalhar. 




4 comentários :

  1. Aposto que metade das uvas foi atacada por um ratão gigante :)

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  2. Ate de trator es grande e sempre abrir por trilhos espectaculares a caminho do lagar......

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  3. Boas eu ando a procura de trabalhar no campo se estiver a precisar de alguém para trabalhar pode me contactar para o meu mail.. danielfernandes2795@hotmail.com. Obrigado

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    1. Olá Daniel, obrigado pelo teu comentário. O meu pai noutros tempos poderia te ajudar, mas agora apenas tem uma única vinha e os campos de cultivo são para consumo próprio. Um abraço

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João Marinho
Mountain biker, trail runner & adventure sports addict